Традиции поста в новом прочтении от шефа Телиани
Тхели с бататом и тыквой
Карпаччо из свеклы
глазурь из черной смородины, постное айоли с трюфельным маслом, грецкий орех
Паштет из баклажанов с северными грибами, кешью и грецким орехом,
подаем с шоти из печи
Тартар из грибов и баклажанов, с зеленью
Салат с монгольдом и "сыром" из ореха кешью
маринованная редька, шпинат, свекла, смородина, постный майонез
Хинкали с бататом и тыквой
Крем- суп с бататом и тыквой на кокосовом молоке, с кешью и семечками тыквы
Стейк из цукини с ореховым сыром, монгольдом, черри, и томатным маслом
Яблоко маринованное в соке сельдерея, консоме из томатов, соус малина- маракуйя, мед
Меню действует до 19 апреля 2025года.
Самые вкусные блюда оставим на летний сезон.
Делитесь впечатлениями!
г. Калининград, ул. Октябрьская , д.8, Рыбная деревня
тел: +7( 4012) 30-01-15
Самые вкусные блюда оставим на летний сезон.
Делитесь впечатлениями!
г. Калининград, ул. Октябрьская , д.8, Рыбная деревня
тел: +7( 4012) 30-01-15